Noite comemorativa marca lançamento de queijo e instalação de placas no Espaço Fábrica São Luiz

A noite de 25 de setembro marcou um momento especial para a história e a cultura de Itu. Em evento realizado no Espaço Fábrica São Luiz, a Queijaria Bonanni lançou oficialmente o Queijo São Luiz, uma homenagem ao patrimônio histórico que há 156 anos preserva memórias e raízes da cidade e da região.

O lançamento reuniu convidados, autoridades e parceiros, entre eles os atuais proprietários da Fábrica, Ricardo e Sophia Pacheco, o prefeito de Itu, Herculano Passos, além de amigos e familiares dos fundadores da queijaria, Fernanda e Rodrigo Bonanni. A noite contou com homenagens, degustações de queijos harmonizados com vinhos, pães e geleias artesanais.

“Estamos muito felizes em poder celebrar esse novo capítulo da nossa história junto de tantas pessoas queridas. O Queijo São Luiz é uma homenagem à nossa cidade e à tradição que nos inspira todos os dias”, destacou Fernanda Bonanni.

Mais do que um produto, o lançamento foi uma celebração à cultura e ao legado da Fábrica São Luiz — a primeira indústria a vapor do Estado de São Paulo e a segunda do Brasil, símbolo da revolução industrial no país. O Queijo São Luiz já está disponível para venda e em breve poderá ser encontrado nos principais pontos comerciais de Itu. Desde 2014, a Queijaria Bonanni possui certificação do Selo de Inspeção Municipal (SIM)/SISBI, que atesta a qualidade, a segurança alimentar e a valorização da produção local.

Placas de acessibilidade

Na mesma noite, o Espaço Fábrica São Luiz entregou oficialmente as Placas de Identificação com acessibilidade do patrimônio histórico nacional. Ao todo, 18 placas foram instaladas no local, cada uma contendo texto descritivo e fotografia, além de sistema em Braille e QR Code com audiodescrição em português e inglês.

A iniciativa permite que o público tenha acesso não apenas ao contato visual com as estruturas históricas, mas também a uma narrativa acessível e completa sobre a trajetória da Fábrica de Tecidos São Luiz e seus ambientes.

As fotografias utilizadas no projeto são do final da década de 1970, de autoria do fotógrafo Júlio Abe Wakahara (1941-2020). O trabalho foi viabilizado graças à contribuição do fotógrafo Yoshiriro Victor Katahira (1958-2025) e do jornalista João José “Tucano” da Silva.