Pastelaria de Itu participa do 1º Encontro de Pasteleiros do Brasil

Na última segunda-feira (06/03) os empresários ituanos Luciana Lourenço e seu esposo Tiago Victor representaram a cidade de Itu no 1º Encontro de Pasteleiros do Brasil que aconteceu no Hotel Slaviero Downtown em São Paulo. Sucesso há mais de 30 anos, a Pastelaria ML já é tradição na cidade para quem gosta de sabores diferenciados e bem recheados além do querido “Pastel de Itu” que possui 50 centímetros e 2 quilos dos mais variados recheios e sabores.

“Pra nós é uma felicidade enorme participar de um evento com centenas de empresários do mesmo ramo. Afinal somos loucos por pastel desde 1990! Eu cresci dentro da pastelaria dos meus pais Marcelo e Amélia e hoje dou continuidade ao negócio ao lado do meu marido”, conta Luciana.

O evento traz grandes nomes do universo pasteleiro, como: Milton da “Pastelaria Yamada”, Anselmo do “Pastel.com”, Ricardo da “Grobel Pasteis” e Danilo da “Massa Favoritta”. Além de fornecedores de matéria prima, indústria de máquinas referências do mercado e empresas de tecnologias em atendimento. O evento também contou com palestras sobre boas práticas e segurança do alimento, ficha técnica e precificação, capital humano, e cases de sucesso com empreendedores do Brasil inteiro.

“Gosto de uma frase que diz que uma mente limitada é aquela que acredita que o conhecimento não é necessário, então estamos sempre em busca de estudos, mentorias e aperfeiçoamento para que nossos clientes sejam beneficiados com o melhor pastel da região”, destaca Tiago.